خواص برنج قهوه‌ای (رژیمی)

خواص برنج قهوه‌ای (رژیمی): سفری کوتاه به مقصد یک رژیم غذایی سالم

برنج قهوه‌ای قرن‌هاست که با دارا بودن پوسته‌ی سبوس‌دار و غنی از مواد مغذی، طرفداران خود را حفظ کرده است. خواص برنج قهوه‌ای (رژیمی) باعث شده در فرهنگ غذایی بسیاری از کشورها جایگاه مطلوبی داشته باشد. این برنج سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. 

خواص برنج قهوه‌ای (رژیمی)

شکی نیست که برنج سفید ایرانی، با عطر و مزه‌ی بی‌نظیر خود، عضو جدا نشدنی سفره‌ی رنگین ایرانی به حساب می‌آید. اما وقتی پای سلامتی و رژیم غذایی سالم به میان می‌آید، خوردن یک بشقاب برنج سفید، آن‌قدرها هم مفید نخواهد بود. کافی‌ست به چند مزیت برنج قهوه‌ای اشاره کنیم:

  • کمک به کاهش وزن: برنج قهوه‌ای غنی از فیبر است. فیبر به شما حس سیری می‌دهد و نیاز به خوردن بشقاب بعدی برنج را، رفع می‌کند. اگر رژیم غذایی خود را از برنج سفید به قهوه‌ای تغییر دهید، میزان چربی اطراف شکم نیز کاهش قابل توجهی خواهد یافت.


  • کنترل سطح قند خون: برنج قهوه‌ای، شاخص گلیسمی پایینی دارد. پیروی از یک رژیم غذایی سالم با گلیسمی پایین، سطح قند خون را کم می‌کند و خطر افزایش دیابت نوع 2 را تا 32 درصد کاهش می‌دهد. 


  • کمک به هضم غذا: فیبر بالا در برنج قهوه‌ای، عملکرد روده را تنظیم می‌کند و سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد. وجود برنج قهوه‌ا‌‌ی در رژیم غذایی، به رفع یبوست و کولیت روده کمک می‌کند.


  • کاهش اختلالات عصبی: کلسترول بد، احتمال اختلالات عصبی و مشکلات شناختی را افزایش می‌دهد. با مصرف برنج قهوه‌ای در یک رژیم غذایی سالم، این کلسترول کاهش می‌یاید و سلامت مغز تقویت می‌شود.


  • تقویت سیستم ایمنی: این مزیت به واسطه‌ی وجود آنتی اکسیدان در برنج قهوه‌ای است. خواص آنتی‌اکسیدانی، در پیشگیری از بعضی سرطان‌ها نیز نقش قابل توجهی بازی می‌کنند. 


در پایان:

برتری غذایی برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید، به چند مورد بالا خلاصه نمی‌شود. اگر هنوز هم نسبت به مصرف این برنج برای یک رژیم غذایی سالم تردید دارید، نوشته را با اشاره به دیگر خواص برنج قهوه‌ای (رژیمی) پایان می‌دهیم: 

  • بالا رفتن کیفیت خواب 
  • درمان مشکلات پوستی مانند پسوریازیس 
  • جلوگیری از آلزایمر 
  • جلوگیری از ریزش مو 
  • سلامت استخوان‌ها به واسطه‌ی منیزیم غنی در برنج قهوه‌ای

از اینکه تا پایان محتوا با ما همراه بودید سپاسگزاریم ...